#工作生活筆記
👩⚕️醫者仁心，視病如親
這2天挑戰了新菜色溏心蛋，今天帶去給同事鑑定一下。
熱鬧的員工休息室內，跨部門的同仁輪流抽空吃飯交流，工作氣氛溫馨又歡樂。大家一邊吃蛋，一邊討論童歌Mr. Golden Sun(請見前一篇）。營養師、護理師、行政同仁們很好心地替我照相擺盤，要讓我在專頁上推廣一下夜市人生的擺攤副業😅。
聊天時，同仁們說周醫師在看診時實在是挺嚴肅不太幽默，說起話來正經八百，有些爸媽可能一開始會覺得這個醫生不夠親切。但其實下了診卸下醫師袍，進了辦公室，是一個平易近人、很多媽媽太太經的二寶媽。
每個身份所要面對的責任和事物不一樣，其實遊走於不同的身分中，我也一直在學習轉換。我常常把工作上的壓力和對看診值班時的掛念帶到下班回家後，在腦袋中轉個不停，S姐毎次看到我沉思的樣子，小小年紀也可以感受到壓力，S姐會問我”馬麻，你交班了嗎？”。
一位長輩是醫師，長輩告訴我所謂醫者仁心，視病如親，是你切切實實地替病人多方面地著想，在能力範圍內努力誠實地替他們解決問題，做比說重要，病人及家屬會感受到你的誠意的。
🏃♀️如何適當地在不同角色稱職，是一個不斷精進的過程。慢慢地走，慢慢地學習。
#溏心蛋食譜分享
再回到輕鬆的話題溏心蛋，跟大家分享一下簡易滷汁和煮蛋配方。
🥣醬油：米酒：紹興酒：水：糖=1:1:1:1:0.3，加上適量月桂葉、花椒、八角，煮滾滷汁後放涼。
🥚鍋中的水先放入食鹽及白醋，滾水中置入常溫蛋順時針攪動，六分鐘整取出，立即放入冰水，在流動冷水中慢慢剝除蛋殼。
將剝好的蛋放入滷汁中，置入冰箱冷藏一夜後完成。
#照片經同仁們同意刊登😊
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